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　　牛心管是(shì)牛的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛(niú)心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片以及牛(niú)心管是牛的什么部位图片(piàn)，牛心管是牛的(de)哪个部位？，牛心管(guǎn)是(shì)什么(me)东(dōng)西，牛心管是(shì)啥，心管是牛(niú)的哪个部位等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

牛(niú)心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和(hé)心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定的主要成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉(kǒu)感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来较(jiào)为(wèi)麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于(yú)它的(de)韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的(de)什么部位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的(de)一种食(shí)物，来自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一(yī)般为主动脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火锅(guō)中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼不动。